Разведение кур-несушек: от выбора породы до получения яиц

Выбор породы и приобретение цыплят

Выбор породы – важнейший этап! Учитывайте климат, яйценоскость и характер. Популярны Леггорны (высокая яйценоскость), Русские белые (неприхотливы), Род-айленды (хорошие несушки и мясо). Покупайте цыплят у проверенных поставщиков, обращая внимание на их активность, ровный клюв и чистый пух. Не покупайте больных или вялых птенцов. Лучше приобретать суточных цыплят – они легче адаптируются к новым условиям. Заранее подготовьте место для них!

Обустройство курятника⁚ необходимые условия

Комфортный курятник – залог здоровья и высокой яйценоскости ваших несушек. Пространство должно быть просторным⁚ на одну курицу рекомендуется не менее 0,5 квадратных метров площади пола. Перенаселенность ведет к стрессам, болезням и снижению продуктивности. Пол курятника лучше всего сделать из дерева, обеспечив небольшой уклон для стока влаги. Можно использовать бетон, но обязательно покрыть его толстым слоем подстилки (солома, опилки, сено). Подстилка должна быть сухой и регулярно обновляться, чтобы предотвратить накопление влаги и аммиака, негативно влияющих на здоровье птиц. Важно обеспечить хорошую вентиляцию, предотвращая застой воздуха и образование конденсата. Однако сквозняки недопустимы – они могут стать причиной простудных заболеваний. Оптимальная температура в курятнике должна поддерживаться на уровне 15-20 градусов Цельсия. В холодное время года потребуется дополнительное отопление. В качестве освещения можно использовать обычные лампы накаливания или энергосберегающие лампы, но важно обеспечить достаточное освещение, особенно в зимний период, для поддержания яйценоскости. Продолжительность светового дня должна составлять около 14-16 часов. Необходимо установить насесты – жердочки, на которых куры будут отдыхать. Высота насестов должна быть удобна для птиц, обычно 40-50 сантиметров от пола. Количество насестов должно соответствовать количеству кур, обеспечивая каждой птице свое место. Важно также предусмотреть гнезда для снесения яиц. Оптимальное количество гнезд – одно гнездо на 3-4 курицы. Гнезда должны быть темными, уютными и достаточно просторными. Для этого подойдут ящики, выложенные соломой или сеном. Не забудьте про поилки и кормушки, расположив их так, чтобы к ним был свободный доступ, предотвращая рассыпание корма и загрязнение воды. Регулярная уборка в курятнике – обязательное условие содержания кур. Удаляйте помёт, меняйте подстилку, дезинфицируйте помещение. Чистота и сухость в курятнике – залог здоровья ваших птиц и получения качественных яиц. Защитите курятник от грызунов и хищников, используя сетку или другие средства защиты. Помните, комфортные условия содержания – это ключ к успешному разведению кур-несушек.

Кормление и уход за несушками

Правильное кормление – основа высокой продуктивности кур-несушек. Рацион должен быть сбалансированным и содержать все необходимые питательные вещества⁚ белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Основу рациона составляют зерновые корма⁚ пшеница, ячмень, кукуруза, овес. Зерно можно давать как цельное, так и дроблёное. Дроблёное зерно лучше усваивается, особенно для молодых кур. Кроме зерна, важно включать в рацион белковые корма⁚ мясокостную муку, рыбную муку, обрат, па́рное молоко. Белок необходим для образования яичного белка. Недостаток белка приводит к снижению яйценоскости и ухудшению качества яиц. Важно также добавлять в рацион минеральные добавки⁚ ракушечник, мел, костная мука. Кальций, содержащийся в этих добавках, необходим для образования скорлупы. Недостаток кальция приводит к образованию яиц с тонкой или мягкой скорлупой, а в некоторых случаях – к образованию яиц без скорлупы. Витамины и минералы также играют важную роль в поддержании здоровья и продуктивности кур. Для этого можно использовать готовые витаминно-минеральные добавки, специально разработанные для кур-несушек. Следите за тем, чтобы у кур всегда был доступ к чистой, свежей воде. Вода необходима для нормального пищеварения и поддержания водного баланса организма. Поилки должны быть постоянно наполнены, особенно в жаркое время года. Регулярно очищайте поилки и кормушки от остатков корма и загрязнений. Ежедневный осмотр кур позволит вовремя заметить признаки заболевания или нарушения в их состоянии. Обращайте внимание на аппетит, активность, состояние перьев. Любые изменения в поведении или внешнем виде птицы должны вас насторожить. Если вы заметили больную курицу, необходимо изолировать ее от остальных птиц и обратиться к ветеринару. Кроме кормления, важно обеспечить курам достаточно света. В зимний период, когда световой день короткий, необходимо искусственное освещение для поддержания яйценоскости. Продолжительность светового дня должна быть не менее 14-16 часов. Регулярная уборка в курятнике, поддержание чистоты и сухости – залог здоровья ваших кур. Не забывайте о профилактике заболеваний. Проводите плановые вакцинации и дезинфекцию курятника. Забота о ваших несушках – это залог получения большого количества свежих, качественных яиц.

Сбор и хранение яиц

Сбор яиц – важный этап, влияющий на их качество и сохранность. Яйца следует собирать не реже двух раз в день, утром и вечером, чтобы избежать повреждений и снижения качества. Используйте чистые емкости для сбора яиц, желательно с мягким покрытием, чтобы избежать повреждения скорлупы. Не следует оставлять яйца надолго в гнездах, особенно в жаркую погоду, так как это может привести к их порче. При сборе яиц будьте осторожны, старайтесь не трясти и не ударять их друг о друга. Поврежденные яйца следует сразу же отделить от целых, использовать их в пищу в первую очередь или утилизировать. Собранные яйца рекомендуется хранить в прохладном, темном и сухом месте при температуре от 0 до +5°C. Оптимальная влажность воздуха для хранения яиц составляет около 75%. В таких условиях яйца могут храниться до 3-4 недель, сохраняя свои вкусовые качества и питательную ценность. Не рекомендуется хранить яйца вблизи продуктов с сильным запахом, так как яйца могут впитать эти запахи. Для длительного хранения яиц можно использовать различные методы. Один из наиболее распространенных – хранение в холодильнике. Перед помещением в холодильник яйца следует аккуратно протереть мягкой тканью, чтобы удалить с них грязь и остатки помета. Не следует мыть яйца до хранения, так как это может повредить защитную пленку на скорлупе и сократить срок хранения. В холодильнике яйца лучше хранить в специальных лотках, которые предотвращают их повреждение и обеспечивают равномерное распределение температуры. Также, для длительного хранения яиц можно использовать метод консервации. Один из способов – засолка яиц. Для этого яйца погружают в насыщенный соляной раствор на определенное время, после чего их высушивают и хранят в прохладном сухом месте. Засоленные яйца могут храниться до нескольких месяцев. Другой способ консервации – замораживание яичных белков и желтков. Для этого яйца разбивают, отделяют белки от желтков и замораживают их отдельно в специальных контейнерах. Замороженные белки и желтки можно хранить до нескольких месяцев. Однако, следует помнить, что после разморозки яйца могут потерять некоторые свои свойства. При выборе способа хранения учитывайте срок, на который вы планируете сохранить яйца, и имеющиеся условия. Правильное хранение яиц – это залог того, что вы сможете наслаждаться свежими и вкусными яйцами в течение длительного времени. Регулярная проверка состояния яиц, своевременное удаление поврежденных или испорченных экземпляров – ключ к успешному хранению вашего урожая.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *